• 你好~!欢迎来到萌娘百科!如果您是第一次来到这里,点这里加入萌娘百科!
  • 欢迎具有翻译能力的同学~有意者请点→Category:需要翻译的条目
  • 如果您在萌娘百科上发现某些内容错误/空缺,请勇于修正/添加!编辑萌娘百科其实很容易!
  • 觉得萌娘百科有趣的话,请推荐给朋友哦~
  • 萌娘百科群119170500欢迎加入,加入时请写明【萌娘百科+自己的ID】~
  • 萌娘百科Discord群组已经建立,请点此加入!

汉堡肉

萌娘百科,万物皆可萌的百科全书! 转载请以URL链接形式标注源地址,并写明转自萌娘百科。
跳转至: 导航搜索
大萌字.png
萌娘百科欢迎您参与完善本条目☆Kira~
欢迎正在阅读这个条目的您协助编辑本条目。编辑前请阅读Wiki入门条目编辑规范,并查找相关资料。萌娘百科祝您在本站度过愉快的时光。
汉堡肉.png
基本资料
道具名称 汉堡肉
道具别名 汉堡排
道具种类 零食/料理
道具用途
登场作品 卫宫家今天的饭》《食戟之灵LoveLive!Sunshine!!

汉堡肉(英语:Hamburg steak,日语:ハンバーグ)是一种由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。

简介

相传鞑靼牛肉从俄国传入德国后,德国人将鞑靼牛肉煎熟而成,为工人流行的食物,而汉堡为德国工业重镇,故以此地为名。

另一说法是,大航海时代时,因为储存在船舱内的肉块干硬不好食用,为了能吃到柔嫩的肉块而演生出来的烹调方法,而汉堡港等船只停泊处最为繁盛,故以此地为名。

据说美国在世界大战时,因为牛肉制品牛排为奢侈品,故有交换汉堡的运动产生。之后将汉堡排夹在面包中极为畅销,催生了广为人知的麦当劳等速食企业。

1960年代以后日本处于高度经济成长,营养丰富等食材处于高价位,故衍生出使用较廉价的绞肉(鸡肉、猪肉)烹调而端上餐桌,成为家家必备的美食佳肴,从此以后家庭主妇更将汉堡列入晚餐菜单。由于烹调手续简单,转眼之间风靡全日本。由于1980年代以后急速且多样化的食品如蒸煮袋(调理包)食品(真空汉堡)登场,变成了十分常见的料理及食材。蒸煮袋汉堡烹调简单,一气呵成(酱料包含其中),只要用沸水烫过一次后即可上桌。

ACG相关剧情